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NosotrosNosotrosEl Aula de Productos Lácteos, es un centro integrado dentro del Instituto de Investigaciones y Análisis Alimentarias de la Universidad de Santiago de Compostela. Su actividad principal es la Investigación, Desarrollo e Innovación en el campo de los productos lácteos complementada con otras actividades como formación, asistencia técnica a empresa, análisis físico-químico y microbiológico de alimentos, caracterización de las propiedades físicas y sensoriales, y área TIC. |
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